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2020中澳乳牧业云论坛,聚焦行业认知 (2020-10)

澳大利亚乳业畜牧业行业已经连续五年活跃于中国奶业大会,经过中澳两国相关行业的不断努力,双方在乳牧业领域的贸易与合作不断取得新的成果,其中澳大利亚进口活牛占中国进口市场的80%,活羊市场份额增长了约30%,2019年燕麦干草出口量达到了24万吨。

为了进一步促进中澳两国乳牧业的行业间交流与合作,澳大利亚贸易投资委员会(澳贸委)大中华区农业团队与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所在线上组织了为期一天的“2020中澳乳牧业云论坛”,本次线上论坛通过澳贸委官方微信公众号进行全程直播。

此次线上论坛分为上下午两个半场,上午专场由中澳相关行业协会进行专题分析研讨,相关行业机构包括中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、澳大利亚乳业局、澳大利亚荷斯坦奶牛协会、澳大利亚娟姗牛协会、莫纳什大学食品创新中心、以及塔斯马尼亚大学农业研究院乳品中心等,演讲嘉宾详细介绍了各自在乳业畜牧业领域的研究成果以及和中国产学研方面的全方位合作。而下午专场由五家澳大利亚行业代表企业进行展示,向大家介绍在种牛 (种畜出口)、遗传育种、燕麦饲草、动物营养等方面的产品服务。

产业优势

澳大利亚乳业及畜牧业不仅因其卓越的品质闻名世界,澳大利亚乳牧业在种牛遗传研究、新奶牛品种的培育和繁殖性能以及产品的追溯等方面均在国际乳业界享有盛誉。

长期以来,澳大利亚相关企业和研究机构与中国的乳企及畜牧业企业保持不断合作,推动双边贸易与投资的发展,并通过提供相关技术服务来帮助中国的合作伙伴及相关行业提高生产能力。尤其是在提高奶牛的产奶量、改良奶牛及肉牛个体遗传基因和提高奶牛群质量、动物健康和营养、饲草进口、土壤和水资源利用管理、排污管理等方面和中国有着紧密的合作。

活畜出口

澳大利亚向世界各地许多国家和地区出口奶用种牛、肉用种牛及屠宰牛,以及冻精胚胎。其中奶牛向中国出口的主要品种包括荷斯坦牛及绢姗牛,而肉牛的主要出口品种包括行业内较为熟知的安格斯、海福特牛等品种。

澳大利亚从未发生过重大的牛疫情事件,例如口蹄疫和疯牛病。澳大利亚的畜牧产业高度重视食品安全、产品质量、动物健康和福利,其所制定并执行的严格牲畜出口标准,可确保牲畜抵达出口目的地时仍然处于最佳健康状态。澳大利亚有多家活畜出口商,以及众多为全产业链各个环节提供帮助和服务的相关机构。

动物营养及饲料

澳大利亚长期以来致力于研究动物饲料营养在提高奶牛生产性能方面所发挥的作用。澳大利亚在这一方面的优势包括适合奶牛饲养的饲草、饲料、营养添加剂、相关服务和技术、以及动物营养管理。

澳大利亚种植生产的饲草被公认为化肥和农药使用较少的安全饲草。近年来, 澳大利亚生产的燕麦干草出口中国的数量逐年递增。澳大利亚燕麦干草甜度适宜,质地柔软,具有良好的奶牛适口性及易消化性,可以很好地促进奶牛的反刍功能、维持奶牛健康并增加其产奶量,尤其是生产前后的母牛和小牛犊喜欢的草饲料。

通过在奶牛的饮食结构中将牧草、饲草、作物以及其他补充饲料相结合,奶农们得以实现奶牛最佳生产性能,提高饲料转化效率并保持奶牛的健康水平。

动物保护及种群优化

澳大利亚乳业在过去数几十年中能实现产能的提升主要归因于奶牛基因的不断优化。其中澳大利亚乳业局开展实施了多项计划,包括于1988年开始实施的一项名为COUNTDOWN的全澳大利亚奶牛预防乳房炎的计划,该项目旨在通过为澳大利亚奶业提供专项培训计划来为行业培养专业的指导顾问,以此预防奶牛乳房炎的发展,提高整体奶牛种群质量。当前,澳大利亚产奶牛总头数约为144万头,产奶量总计8,750百万升。

澳大利亚奶牛及肉牛个体遗传基因的采集生产采用了最先进的质量控制设备及检测系统,以保证最高品质的精液质量,其优势技术包括公牛选择、母牛对比和奶牛群记录,提升青年公牛选育及后裔测定水平,监测青年公牛信息(包括繁殖力等性状),在早期选育优秀后备青年母牛,育种技术如提高繁殖力、公牛管理、发情测定和胚胎移植 ,以及人工授精和相关技术支持服务。

随着2020年下半年中国奶业及畜牧业生产形势总体向好,养殖效益持续增加,产业升级加快推进,以及消费信心的不断提振,相信澳大利亚和中国在乳业与畜牧业领域会不断迎来新的合作。


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