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澳大利亚赤霞珠在法国迎来荣誉巅峰 (2018-05)

Taylors Wines(泰来斯酒庄)2014年份的梦幻克莱尔谷赤霞珠(The Visionary Clare Valley   Cabernet Sauvignon)摘得“全球最佳”桂冠,击败250名决赛选手。据悉,本次“国际赤霞珠大赛”中,共有5款来自澳大利亚的赤霞珠葡萄酒大放异彩!
clare valley wine

这款酒是由法国侍酒师联合会(UDSF)的一些顶级侍酒师在盲品中挑选出来的,本次参赛的葡萄酒按赤霞珠和原产地来划分,每一类酒要由三名专家评委品鉴。全球最佳赤霞珠奖获得者,需要经过20位侍酒师会的挑选和角逐才能最终获胜。

里昂侍酒师协会(ASLERA)主席Laurent Derhé形容获胜的泰勒斯:“它闻起来既复杂又开放,能让所有人都满意。酒体丰富,具有奶香,香气完美。口感带有果味,令人愉悦。这是一款完美无瑕的现代赤霞珠。”

赤霞珠是1969年在泰勒斯家族酒庄中种植的第一个品种,因此它是该品牌的一款重要的葡萄酒。“对于我的家人和我们的葡萄酒酿造团队来说,能够获得这个顶级奖项,这是一个令人难以置信的荣誉,”泰勒斯第三代酿酒师Mitchell Taylor说。

这次活动在里昂Restaurant Le Splendid饭店举行,主要为一系列的卡本内,重点展示有品丽珠(cabernet franc)和赤霞珠(cabernet sauvignon),但也展示了一部分鲜为人知的品种,例如:多利安卡本内(Cabernet Dorio)、莫拉维亚卡本内(Cabernet Moravia)、甚至是白卡本内(Cabernet Blanc)。自2014年成立以来,澳大利亚酒庄在五年中有三年获得了全球最佳奖项,Penny's Hill酒庄和Fermoy酒庄获得了此前的奖项。Mitchell说:“澳大利亚葡萄酒因其新鲜、口味丰富和风格多样而迅速在海外声名远扬。澳大利亚酒庄获得全球最佳赤霞珠奖是对澳大利亚葡萄酒质量稳定的证明。”

关于CIDC(国际赤霞珠大赛)

CIDC是一个专门为赤霞珠这个葡萄品种而设立的比赛,目的是为了评选出全世界最好的赤霞珠葡萄酒。

大赛3要素

#1  顶级侍酒师盲品:大赛侍酒师是法国侍酒师联盟里的顶级侍酒师。他们会用自己最丰富和专业的行业经验,盲品后来选出最佳酒款。

#2  大赛由法国食品级测试列表(DGCCRF)监督:只有获得在DGCCRF上榜的葡萄酒比赛的奖牌,才可以在酒标上展示。

#3  ISO 9001认证:经ISO 9001认证的机构Armonia举办,遵循质量程序,保证对生产商的精确技术管理。

大赛规则

本次参赛的葡萄酒按赤霞珠和原产地来划分。每一类酒要由三名专家评委进行盲品。同时需要经过20位侍酒师的挑选和角逐才能获得最终的胜利。

关于Wakefield/Taylors酒庄
taylors 2018

1969年,澳大利亚酒商Bill Taylor创建了泰来斯酒庄。在开拓庄园时Bill Taylor无意中发现了一块小海马化石,突发奇想地将海马添加到酒标上,一个海马代表一代经营者。如今泰来斯的酒标上印着三只海马,目前酒庄已经交由第三代继承者Mitchell Taylor打理。

酒庄最初葡萄园的面积为178公顷,经过三代人的努力经营和扩张,如今拥有超过600公顷的土地。酒庄只选用本庄生产的葡萄酿酒,绝不为追求产量而收购其他种植者的葡萄,每年的产量在500万瓶左右,并且远销世界各地,享有很高的知名度。