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出展アイテムリスト

取り扱い企業・出展アイテム情報

テイスティングノート 

株式会社イート・ラボ

TEL: 080-4363-7722 | email(担当:林 聡子)

オージン

ース番号:1

Eat  Lab Kangaroo Island Spirits O Gin

容量:700ml

アルコール度数:43.5%

産地:カンガルー島

参考小売価格 (税抜):6000

メーカー:カンガルーアイランドスピリッツ

ノーズ:デイジーとジュニパー。ほのかなバニラやマジパン
パレート:ジュニパー、甘いオレンジ、スパイシー
フィニッシュ:パッションフルーツスパイシーペッパー

 

ワイルドジン

ース番号:1

Eat  Lab Kangaroo Island Spirits Wild Gin

容量:700ml

アルコール度数:43%

産地:カンガルー島

参考小売価格 (税抜):6000

メーカー:カンガルーアイランドスピリッツ

ノーズ:大胆なジュニパーとオーデコロンミントの甘さ、柑橘類
パレート:ジュニパー、ライム、ほのかな土の香り
バランス:フローラル
フィニッシュ:わずかな胡椒と甘い余韻"

フリーカ 全粒

ース番号:1

Eat  Lab Greenwheat Freekeh 

容量:400g

産地:アデレード郊外

参考小売価格 (税抜):1600

メーカー:グリーンウィートフリーカ

小麦がまだ青いうちに刈り取って焙煎した、焙煎青小麦フリーカ。

白米の約34倍の食物繊維と約2.6倍のたんぱく質、鉄分、亜鉛、葉酸など

不足時がちな栄養素を多く含んでいます。

フリーカ 半粒

ース番号:1

Eat  Lab Greenwheat Freekeh
容量:400g

産地:アデレード郊外

参考小売価格 (税抜):1600

メーカー:グリーンウィートフリーカ

小麦がまだ青いうちに刈り取って焙煎した、焙煎青小麦フリーカ。

白米の約34倍の食物繊維と約2.6倍のたんぱく質、鉄分、亜鉛、葉酸など

不足時がちな栄養素を多く含んでいます。

 
 

キャロブバー ミルク

ース番号:1

Eat  Lab The Carob Kitchen Carob Milk Bar

容量:80g

産地:ビクターハーバー

参考小売価格 (税抜):980

メーカー:キャロブキッチン

砂糖とカカオ不使用。キャロブパウダーを使ったキャロブのチョコレート。

ミルク味。

キャロブバー アーモンド

ース番号:1

Eat  Lab The Carob Kitchen Carob Almond Bar
容量:80g

産地:ビクターハーバー

参考小売価格 (税抜):980

メーカー:キャロブキッチン 

砂糖とカカオ不使用。キャロブパウダーを使ったキャロブのチョコレート。
アーモンド入り。
 

バンジョーベアー ミルク

ース番号:1

Eat  Lab The Carob Kitchen Banjo The Carob Bear Milk

容量:15g

産地:ビクターハーバー

参考小売価格 (税抜):270

メーカー:キャロブキッチン

砂糖とカカオ不使用。キャロブパウダーを使ったキャロブのチョコレート。

かわいいクマのパッケージ。

バンジョーベアー ビーガン

ース番号:1

Eat  Lab The Carob Kitchen Banjo The Carob Bear Vegan 

容量:15g

産地:ビクターハーバー

参考小売価格 (税抜):未定

メーカー:キャロブキッチン

砂糖とカカオ不使用。キャロブパウダーを使ったキャロブのチョコレート。

ビーガン。

 

バンジョーベアー ココナッツ

ース番号:1

Eat lab Banjo-Coconut 

容量:15g

産地:ビクターハーバー

参考小売価格 (税抜):270円

メーカー:キャロブキッチン

砂糖とカカオ不使用。キャロブパウダーを使ったキャロブのチョコレート。

ビーガン。

アーモンドミルク

ース番号:1

Eat lab Almond milk 6 

容量:300ml - 1L

産地:南オーストラリア

参考小売価格 (税抜):270円

メーカー:アーモ

 南オーストラリア州のアーモンドから作られたアーモンドミルク(展示のみ)。
 

(株)Awines

TEL: 080-5726-7605 | email (担当:菅ヶ谷嘉代)

ザ・ヘドニスト ロゼ

ブース番号:8

Awines The Hedonist Rose 

ヴィンテージ:2017

バラエティ:サンジョベーゼ

産地(GI地):マクラーレンヴェール

参考小売価格 (税抜):2500円 

ワイナリー:ザ・ヘドニスト

魅力的でフレッシュ、苺やクリーム、バラの花びら、

アプリコットの芯、フローラルな花の香り。

味わいは辛口でエレガント、フレッシュでキリッと引き締まった酸と

イチゴとクリームのような個性がいつまでも残ります。

ザ・ヘドニスト テンプラニーリョ

ブース番号:8

Awines The Hedonist Tempranillo             

ヴィンテージ:2017

バラエティ:テンプラニーリョ

産地(GI地):マクラーレンヴェール

参考小売価格 (税抜):2900円 

ワイナリー:ザ・ヘドニスト

サワーチェリー、土っぽさ、夏の赤い果実など塩っぽさが感じられる

果実が非常にユニーク。バブルガムの様なテクスチャとジューシーで

リッチな果実、パリっとした酸のミディアムボディ。

ザ・ヘドニスト カベルネ・ソーヴィニヨン

ブース番号:8

Awines The Hedonist Cabernet Sauvignon

ヴィンテージ:2016

バラエティ:カベルネ・ソーヴィニヨン

産地(GI地):マクラーレンヴェール

参考小売価格 (税抜): 3100円 

ワイナリー:ザ・ヘドニスト

ブーケには豊満なブラックカラントの熟した果実に僅かにトマトの蔓や

黒トリュフが感じられる。ブラックカラントは味わいの前面に出る果実味をとなり、

オークフレーヴァーがその果実を更に強調し心地より複雑さに寄与している。

ザ・ヘドニスト シラーズ 

ブース番号:8

Awines The Hedonist Shiraz 

ヴィンテージ:2017

バラエティ:シラーズ

産地(GI地):マクラーレンヴェール

参考小売価格 (税抜): 3100円

ワイナリー:ザ・ヘドニスト

熟したイチゴにシナモン、フレッシュさを持ち合わせ生き生きとしている。

味わいはストロベリーにラズベリー、ブルーベリーにチェリーをしっかりと感じる。
樽の風味が複雑味とストラクチャーを担っておりジューシー! 

ネリンガ アンカルチャード シャルドネ 

ブース番号:8

Awines Ngeringa Uncultured Chardonnay 

ヴィンテージ:2018

バラエティ:シャルドネ

産地(GI地):アデレードヒルズ

参考小売価格 (税抜): 4500円

ワイナリー:ネリンガ

完熟した夏の果実に溢れシトラスや桃、ヴァニラやスパイスと言った心地よい

ピュアな果実味。ハツラツとキリッとした酸とのバランスが良くカシューナッツや

クリミーな丸みのあるリッチなテクスチャ。 

ネリンガ アンカルチャード ピノ・ノワール 

ブース番号:8

Awines Ngeringa Pinot Noir  

ヴィンテージ:2017

バラエティ:ピノ・ノワール

産地(GI地):アデレードヒルズ

参考小売価格 (税抜): 4500円

ワイナリー:ネリンガ

サワーチェリー、スパイスとオレガノやタイムといったイタリアンハーブ、

全房発酵から生まれる僅かなしっとりとしたレーズンのアロマ。

味わいはフレッシュで陽気、赤いベリー系フルーツ、クローブやシナモンなどが

エレガントに長く引いてくる。

ネリンガ ロゼ 

ブース番号:8

Awines Ngeringa Rose 

ヴィンテージ:2017

バラエティ:シラー

産地(GI地):アデレードヒルズ

参考小売価格 (税抜): 4200円

ワイナリー:ネリンガ

森のミックスベリー、みかんやレモンなどの花、シャッキリした新鮮な赤いリンゴに

わずかにスパイスの香り。心地よいボディとバランス、ソフトでエレガントな酸が

見事にバランスをとっている。

ネリンガ ジェーイー シラー

ブース番号:8

Awines Ngeringa JE Syrah 

ヴィンテージ:2016

バラエティ:シラー

産地(GI地):アデレードヒルズ

参考小売価格 (税抜):4400円

ワイナリー:ネリンガ

複雑味とブルーベリー、ヴァイオレット、ブラッドプラムなどの深みを携えており、

ココアやシナモンのニュアンスも感じる。まだ若々しく硬い味わいながら

キイチゴなどの夏の赤系ベリーに切れのある酸味、個性的な複雑味を味わい

ネリンガ ピノ・ノワール

ブース番号:8

Awines Ngeringa Uncultured Pinot Noir 

ヴィンテージ:2015

バラエティ:ピノ・ノワール

産地(GI地):アデレードヒルズ

参考小売価格 (税抜):5500円

ワイナリー:ネリンガ

スモーキーなビーツ、ラズベリー、キイチゴやブラックベリー、豆の花、

すりつぶしたラベンダー、オークの香り。ぎっしりと詰まった果実味が味わいを輝かせ、

ネリンガならではの偉大なピノ・ノワールのまさに手本ともいえる。 

 

キワ 株式会社

TEL: 03-5974-1171 | email(担当:西川)

スパークリング・エール 赤 

ース番号:2

Coopers Sparkling Ale

容量:375ml

アルコール度数:5.80%

産地:南オーストラリア

参考小売価格 (税抜):450

メーカー: クーパーズ

果物を連想させるフルーティなアロマ、ドライビールの様なしっかりとした後味。

ペール・エール 緑 

ース番号:2

Coopers Pale Ale
容量:375ml

アルコール度数:4.50%

産地:南オーストラリア

参考小売価格 (税抜):450

メーカー: クーパーズ

蜂蜜を思わせる香り、フルーティーな味わい。濃い金色で細かいたっぷりな泡!

エクストラ・スタウト 黄 

ース番号:2

Coopers Best Extra Stout

容量:375ml

アルコール度数:6.30%

産地:南オーストラリア

参考小売価格 (税抜):450

メーカー: クーパーズ

フルーツとチョコレートのフレーバーとホップの香りがしっかりと混ざった黒ビール!
GMH キュベ NO.6

ース番号:7

GMH CUVEE
ヴィンテージ:NV

バラエティ:スパークリング

産地(GI地):マクラーレン・ヴェイル

参考小売価格 (税抜):1800

ワイナリー: ワインズ・バイ・ジェフハーディ

ジェフ・ハーディーがお求め易い価格でスパークリングワインを造りました。 

食前にピッタリな、誰もが飲み易いフルーティーな味わいです。

 
GMH キュベ NO.8

ース番号:7

GMH CUVEE ROSE 

ヴィンテージ:NV

バラエティ:スパークリング

産地(GI地):マクラーレン・ヴェイル

参考小売価格 (税抜):1800

ワイナリー: ワインズ・バイ・ジェフハーディ

ジェフ・ハーディーがお求め易い価格でスパークリングワインを造りました。 

食中に合わせるのも良し、スッキリ・さっぱりなロゼ・スパークリングです。

 
 

株式会社コロニアルトレード

TEL:03-6431-8552 | email (担当:Andrew)

カベルネ ソーヴィヨン

ブース番号:4

Colonial Terre-a-Terra Cabernet Sauvignon 

ヴィンテージ:2014

バラエティ:カベルネ ソーヴィヨン

産地(GI地):ウラットンブリー

参考小売価格 (税抜): 5100円

ワイナリー:テッレ ア テッレ

少量のカベルネフラン(5%)は、かすかな黒すぐりといくつかの花の要素、
そして豊かに木々の葉の香りがあります。ヨウ素や海苔のニュアンスも。

口あたりはふっくらとしており、ビロードのような柔らかなタンニンに、

熟した甘いカシスと赤いサクランボ、かすかに新鮮な革のブーケ。
フィニッシュまでかなり熟成感があります。 飲み頃です。

ドラゴンス ブラッド シラーズ

ブース番号:4

Colonial 2016 Dragons Blood Shiraz 

ヴィンテージ:2017

バラエティ:シラーズ

産地(GI地):マクラーレンヴェール

参考小売価格 (税抜): 2350円

ワイナリー:ジェムツリー

ジェムツリーのブドウ畑から南極海の海岸線まで数分しか離れていないため、

冷たい海の影響が大きい。マクラーレン・ヴェイルの単一エステートシラーズは、

バリック(225L)からパンチョン(500L)までサイズの異なるフレンチオークで

12か月間熟成させています。ブルーベリー、黒スグリ、アニシード、

土のニュアンスがバランスした、果実味主体のワインです。

バルベーラドルチェットネッビオーロ

ブース番号:4

Colonial EternalReturn_Arneis_2015_CMYK

ヴィンテージ:2017

バラエティ:バルベーラドルチェットネッビオーロ

産地(GI地):アデレードヒルズ

参考小売価格 (税抜): 3930円

ワイナリー:アデリーナ

これはまさにこの地域が進化するために必要な、赤ワインの品種です。 
すべてにおいて、シャープな赤い果実、軽いタンニン、そしてわかりやすい魅力で、

ジューシーでフレッシュ、弾けんばかりの軽やかさがあります。

素晴らしい余韻の長さ、元気のいい緊張感も。飲み頃です。

 

リースリング

ブース番号:4

Colonial Riesling High Res 

ヴィンテージ:2018

バラエティ:リースリング

産地(GI地):エデンヴァレー

参考小売価格 (税抜): 3500円

ワイナリー:ヘントリーファーム

非常に明るく主張に富んだ、テクスチャーのしっかりしたリースリング。 
発酵前に梗を含めてスキンコンタクトを行います。

イーデンヴァレーのクリアな香りには、レモンとライム、

ジューシーなノートに芳しい白い花。

口当たりはやはりジューシーで酸味があり、弾けるような柑橘系の味わい。

多少のスパイスが感じられます。 チョーキーで快活なフィニッシュ。

飲み頃です。

ナチュラルレザーブ

ブース番号:4

Colonial Daosa NR side WEB

ヴィンテージ:NV

バラエティ:ピノ・ノワール シャルドネ

産地(GI地):ピカディリーヴァレー

参考小売価格 (税抜): 6250円

ワイナリー:ダオサー 

2016年ヴィンテージが85%、 残りは2015年です(樽に残ったワイン)。

りんごの蜜、とてもライトで明るい印象の赤りんごと梨の香り、いちごもあります。

口あたりは非常に主張的で豊か。暖かい年だったため、爆発するようなたくさんの

新鮮な赤い実を感じます。

味わいはたっぷりしていて、 構造的。 飲み頃です。
 

テッレ ア テッレ ピノノワール ピカディリー ヴァレー サマータウン ヴィンヤード

ブース番号:4

Colonial SummerTown Pinot Noir

ヴィンテージ:2017

バラエティ:ピノノワール

産地(GI地):ピカディリーヴァレー

参考小売価格 (税抜):5100円

ワイナリー:テッレ ア テッレ

ブラックチェリーとさくらんぼ、ダークプラム、ルートスパイス、秋の藁、薪の煙、

そして低木の香りがする、凝縮感のあるピノ・ノワール。また非常に粘性もあります。

酸味は全体に広がるタンニンの粒に溶け込み、カルダモン、アニス、

クローブの香りとともに溌剌さをもって流れていくよう。

オークの流れにバニラアイシングのフルーツ感がきちんと寄り添います。

フィニッシュは心地よい苦味を伴う、赤系果実の味わい。

アデリーナ リフューザル トゥ ライ シャルドネ

ブース番号:4

Colonial Adelina_Chard_2016_CMYK

ヴィンテージ:2016

バラエティ:シャルドネ

産地(GI地):アデレードヒルズ

参考小売価格 (税抜):3500円

ワイナリー:アデリーナ

手摘みで収穫し、全房圧搾、そのまま樽で野生酵母による発酵。

発酵後は8ヶ月間澱と共に熟成させ、澱引き後に瓶詰め。

アデリーナ バルベーラ ドルチェット ネッビオーロ

ブース番号:4

Colonial Adelina_EternalReturn_NBD_Web

ヴィンテージ:2017

バラエティ:ネビオーロ・バルベラ・ドルチェット

産地(GI地):アデレードヒルズ

参考小売価格 (税抜):3930円

ワイナリー:アデリーナ

これはまさにこの地域が進化するために必要な、赤ワインの品種です。

すべてにおいて、シャープな赤い果実、軽いタンニン、そしてわかりやすい魅力で、

ジューシーでフレッシュ、弾けんばかりの軽やかさがあります。

素晴らしい余韻の長さ、元気のいい緊張感も。 飲み頃です。
 

 

ジェロボーム株式会社

TEL: 03-6804-5200 | email(担当:佐々木)

ザ・ロッジ・ヒル・リースリング

ブース番号:5

JB Lodge Hill Riesling_NV

ヴィンテージ:2018

バラエティ:リースリング

産地(GI地):クレア・ヴァレー

参考小売価格 (税抜):3000

ワイナリー: ジム・バリー

残糖が1L当たり2g以下というドライで繊細なスタイル。

グァバやストロベリー、薔薇のニュアンスをヒントにレモン、パッションフルーツ、

ライムの凝縮した風味が口の中に広がります。

ザ・フロリタ・リースリング

ブース番号:5

JB The Florita Riesling

ヴィンテージ:2016

バラエティ:リースリング

産地(GI地):クレア・ヴァレー

参考小売価格 (税抜):6000

ワイナリー: ジム・バリー

最も上質な果汁40%だけを使用し、純粋で凝縮した

美しい柑橘フレーヴァーのリースリング。

味わいは突き抜けるようなレモンシャーベットで

パパイヤのフレーヴァーを感じます。

 

ザ・ロッジ・ヒル・シラーズ

ブース番号:5

JB The Lodge Hill Shiraz_NV

ヴィンテージ:2016

バラエティ:シラーズ

産地(GI地):クレア・ヴァレー

参考小売価格 (税抜):3000

ワイナリー: ジム・バリー

 木目の細かい、柔らかいタンニンが長い余韻を生み出しています。

ビーフ、ラムなどの力強い赤味の肉と好相性のプレミアム・シラーズです。

キラーマンズ・ラン・カベルネ・ソーヴィニヨン

ブース番号:5

NV-KR-Cabernet_mid

ヴィンテージ:2015

バラエティ:カベルネ・ソーヴィニヨン

産地(GI地):クレア・ヴァレー

参考小売価格 (税抜):2800

ワイナリー: キリカヌーン

フレンチオークの小さい古樽と新樽を使い2年熟成。

豊かな果実味とオーク香のボリューム感あるカベルネ。

カヴァナント・シラーズ

ース番号:5

NV-Kilikanoon-Covenant-Shiraz

ヴィンテージ:2014

バラエティ:シラーズ

産地(GI地):クレア・ヴァレー

参考小売価格 (税抜):2800

ワイナリー: キリカヌーン

フレンチオークとアメリカンオークのホグスヘッド樽で24ヶ月間熟成。

スモーキーなフレンチオークが感じられ、しっかりしたタンニンの

エレガントなシラーズ。

 

株式会社Down Under

TEL: 06-6123-7768 | email(担当:稲次)    

スパークリングミード

ブース番号:7

Sparkling Mead

ヴィンテージ:NV

バラエティ:蜂蜜

産地(GI地):マクラーレンヴェイル

参考小売価格 (税抜): 900円

ワイナリー:マックスウェル

 辛口ながらほのかに甘味を感じ、アルコール度数5%と軽やかに楽しめる蜂蜜酒

スパイスミード

ブース番号:7

Down Under Maxwell Wines Spiced Mead

ヴィンテージ:NV

バラエティ:蜂蜜

産地(GI地):マクラーレンヴェイル

参考小売価格 (税抜): 3200円

ワイナリー:マックスウェル

人類最古の醸造酒であるミード(蜂蜜酒)は滋養強壮効果も高く、

冬場はホットミードもお勧め

リトルデーモンGSM

ブース番号:7

Little Deamon

ヴィンテージ:2017

バラエティ:グルナッシュ、シラーズ、ムールヴェドル

産地(GI地):マクラーレンヴェイル

参考小売価格 (税抜): 3200円

ワイナリー:マックスウェル

甘やかなスパイスの香りも感じる旨味広がるジューシーな赤ワイン 

プロセッコ

ブース番号:7

Prosecco

ヴィンテージ:2018

バラエティ:プロセッコ

産地(GI地):マクラーレンヴェイル

参考小売価格 (税抜): 3300円

ワイナリー:コリオール

 

フィアーノ

ブース番号:7

DownUnder Fiano

ヴィンテージ:2018

バラエティ:フィアーノ

産地(GI地):マクラーレンヴェイル

参考小売価格 (税抜): 2400円

ワイナリー:コリオール

 イタリア品種である「フィアーノ」をオーストラリアで最初に手掛けた生産者。
 

千雅(ちが)

TEL: 06-6698-6414 | email

ネヴァネヴァ トリプルジュネヴァ

ース番号:2

Nevernever Triple Juniper 

容量:500ml

アルコール度数:43%

産地:南オーストラリア

参考小売価格 (税抜):3900

メーカー:ネヴァネヴァディスティリング

Never Neverの代表的商品であるTriple Juniper Ginは、3つの異なる蒸留プロセスを

組み合わせており、それぞれがジュニパーの明るく素朴な特徴を引き出しています。

ジュニパーは、最初に約24時間浸され、この浸した液は、新鮮なジュニパーとともに、

ポットスチルの前に蒸留器に加えられます。最後に、さらに多くのジュニパーが

蒸気バスケットに追加され、フレッシュでフローラルなジュニパーの特徴を逃がしません。

他の8つのボタニカルには、コリアンダーシード、アンゼリカの根茎、ニオイイリスの根茎、

レモンの皮、ライムの皮、リコリスの根茎、シナモン、オーストラリアのペッパーベリーが

含まれます。大量のジュニパーが使用されているため、白濁が発生します。

ノーズ – 松葉、ローズマリー、レモンオイル、根野菜、香りの良いコショウ。
味覚 – 明るい柑橘類。 土のようなトーンと樹木が茂ったようなスパイス味。

オイリーで力強い、厚みのあるジュニパー。
フィニッシュ– 贅沢で余韻が長く続く。濃厚なクリーミーさでドライ。

ネヴァネヴァ サザンストレングス

ース番号:2

Nevernever Southern Strength 

容量:500ml

アルコール度数:52%

産地:南オーストラリア

参考小売価格 (税抜):4600

メーカー:ネヴァネヴァディスティリング

Southern Strength Ginは、贅沢な口当たりのクラシックな風味に力強いボタニカルの香り。

アンゼリカの根茎、コリアンダーの種、レモンの特徴を際立たせることで

トリプルジュニパースタイルのこの風味豊かな味わいが引き立ちます。

細部まで配慮の行き届くバーテンダーと消費者のフィードバックを通じて開発されました。
ボタニカルオイルを強調させているため、他のものと混合すると中程度の濁りが発生します。
ノーズ – 明るい柑橘類と土っぽい香りのアンゼリカが混ざった香り高い松。

コリアンダーの種は柑橘類の長所を引き出します。
味覚 – オイリーで、粘性があり、風味が一気に広がります。

もちろんジュニパーは存在感がありますが、その中にもアンゼリカの根茎とコリアンダーの

種の素朴な土っぽいノートが感じられます。フィニッシュ –豊かで力強いフィニッシュ。

ペッパーベリーのスパイスとシナモンの暖かさが余韻に残ります。

 

Thomas Foods International KK

email

 

Tasting SA Lamb

南オーストラリア州に本社を構える、オーストラリア最大手の食肉加工企業の一つで、

日本にも支社を構えております。

南オーストラリア州産ラム肉に関するご要望やお問合せは、

Thomas Foods Internationalまでお願いいたします。

 

ヴァイアンドカンパニー

TEL: 090-3620-4255 | email(担当:唄淳二)

オーガニック・スプリング・シード・ジプシー ブラン ド ブラン

ース番号:6

Vai bosworth 2016 Gypsy  B de B

ヴィンテージ:NV

バラエティ:シャルドネ

産地(GI地):マクラーレン・ヴェイル

参考小売価格 (税抜):2400

ワイナリー:スプリング シード ワインズ 

 薄っすらと淡い藁色、ほんのり青いリンゴ、繊細なムース、優しい柑橘系の風合い。
オーガニック・フォゲット・ミー・ノット・セミヨン・ソービニヨンブラン

ース番号:6

Vai bosworth ssb_range  

ヴィンテージ:2017

バラエティ:セミヨン・ソービニヨンブラン

産地(GI地):マクラーレン・ヴェイル

参考小売価格 (税抜):2400

ワイナリー:スプリング シード ワインズ 

イチジクや草を刈った時のアロマ、中ほどに感じるレモン、

ライムが新鮮で余韻の酸が心地よい。 

オーガニック・スカーレット・ランナー・シラーズ

ース番号:6

Vai bosworth 13SSW_shiraz

ヴィンテージ:NV

バラエティ:シラーズ

産地(GI地):マクラーレン・ヴェイル

参考小売価格 (税抜):2400

ワイナリー:スプリング シード ワインズ   

フレッシュなレッドベリーとブラックベリー両方とも感じられ、

ほのかなチョコレート。 

オーガニック・ピューリタン・シラーズ(So2無添加)

ース番号:6

Vai bosworth NV Puritan

ヴィンテージ:2018

バラエティ:シラーズ

産地(GI地):マクラーレン・ヴェイル

参考小売価格 (税抜):2700

ワイナリー:バトル オブ ボスワース 

黒色とシラーズ臭が漂います。フレッシュな赤や黒い果実、

ブルーベリーのような、若く明るい花の香りが立ち上ります。

クラレンス ステッキー セミヨン

ース番号:6

Vai bosworth sticky semiklon

ヴィンテージ:2017

バラエティ:セミヨン・ソービニヨンブラン

産地(GI地):マクラーレン・ヴェイル

参考小売価格 (税抜):2100

ワイナリー:バトル オブ ボスワース 

フレッシュながら、100%貴腐化したセミヨンから来るマーマーレードの

キャラクタ-の余韻が非常に長く続くデザートワイン。 

ルッチオ・ピノグリージョ

ース番号:5

Vai Pikes luccio pg

ヴィンテージ:2018

バラエティ:ピノグリージョ

産地(GI地):クレア・ヴァレー

参考小売価格 (税抜):2300

ワイナリー:パイクス  

口に含むと色んな果実の味わいがはじけだす。スモモ、メロン、フレッシュライム。 
ルッチオ・サンジョヴェーゼ・ロゼ

ース番号:5

Vai Pikes Luccio 2015 Sangiovese Rose

ヴィンテージ:2019

バラエティ:サンジョヴェーゼ

産地(GI地):クレア・ヴァレー

参考小売価格 (税抜):2300

ワイナリー:パイクス  

ほんのりサーモンインクの色合い。クランベリー、ラズベリーや

ほんのりクリームを感じる塵一つないクリーンさと魅力的な

新鮮な赤い果実が現われる香。 

ルッチオ・サンジョヴェーゼ

ース番号:5

Vai Pikes luccio sang

ヴィンテージ:2017

バラエティ:サンジョヴェーゼ

産地(GI地):クレア・ヴァレー

参考小売価格 (税抜):2300

ワイナリー:パイクス  

繊細でドライなタンニン、すっきりした酸がジューシーでダークチェリーな

味わいをしっかりと補っています。

”トラディッショナル”リースリング

ース番号:5

Vai Pikes riesling

ヴィンテージ:2018

バラエティ:リースリング

産地(GI地):クレア・ヴァレー

参考小売価格 (税抜):2700

ワイナリー:パイクス  

シトラス、花の香りと透き通るような酸味が際立つ辛口 
”ザ・アッサンブラージュ”シラーズ・ムールヴェドル・グルナッシュ

ース番号:5

Vai Pikes SMG

ヴィンテージ:2016

バラエティ:シラーズ・ムールヴェドル・グルナッシュ

産地(GI地):クレア・ヴァレー

参考小売価格 (税抜):2500

ワイナリー:パイクス  

甘いスパイシーさとブルーベリー、プラムなどの果実味が特徴的。
ハーン・クラシック・ブレンド・シラーズ・カベルネソーヴィニョン

ース番号:6

Vai HAAN 2017 Shiraz Cab Sauv 2

ヴィンテージ:2017

バラエティ:シラーズ・カベルネソーヴィニョン

産地(GI地):バロッサ・ヴァレー

参考小売価格 (税抜):3680

ワイナリー:ハーン ワインズ

ミント、スパイシー、オークの香りと深みのある赤い果実。

重厚な骨組みとヴェルヴェットのような滑らかなタンニンが余韻に。 

ハーン・クラシック・ブレンド・メルローカベルネフラン

ース番号:6

Vai HAAN 2017 Merlot Cab Franc Bottle Shot

ヴィンテージ:2016

バラエティ:メルローカベルネフラン

産地(GI地):バロッサ・ヴァレー

参考小売価格 (税抜):3680

ワイナリー:ハーン ワインズ

 
スパークリング・シラーズ

ース番号:6

Vai HAAN bottle_SparklingShiraz

ヴィンテージ:NV

バラエティ:シラーズ

産地(GI地):ラングホーン・クリーク

参考小売価格 (税抜):2800

ワイナリー:ブリーズデール ヴィンヤード

 芳醇な味わいで、シラーズの果実味とリキュールによる甘味が絶妙のバランス。
セカンド イニングス マルベック 

ース番号:6

Vai HAAN Second-Innings malbec

ヴィンテージ:2016

バラエティ:マルベック 

産地(GI地):ラングホーン・クリーク

参考小売価格 (税抜):2300

ワイナリー:ブリーズデール ヴィンヤード

 熟したミックスベリーがはじけ出すほんのり淡い、ミディアム・ボディ。

バセル株式会社

TEL: 03-3767-1456 |(担当:長友隼人エリック

 

Tasting SA Kangaroo

オーストラリアでは広く親しまれているカンガルー肉「ルーミート」。

おいしい健康食であるルーミートはオンラインショップからもご購入いただけます。

 

Fortify株式会社

TEL: 050-5359-0999 | email(担当:仲野)

フォーティファイ・セミヨン

ブース番号:9

Fortify SEMILLON

ヴィンテージ:

バラエティ:セミヨン

産地(GI地):バロッサヴァレー

参考小売価格 (税抜):2091円

ワイナリー:リービックワイン

セミヨン種から造られるフォーティファイ・セミヨンは、

約2年と短期間のみ熟成させた若いフォーティファイド・ワインです。

もっとも甘い完熟状態の葡萄を手摘みで収穫し、ハチミツやトフィーを

感じさせるアロマと上品な甘さが特徴です。

プリンやパンケーキとのペアリングがオススメ! 

フォーティファイ・マスカット

ブース番号:9

Fortify MUSCAT

ヴィンテージ:

バラエティ:マスカット

産地(GI地):バロッサヴァレー

参考小売価格 (税抜):2091円

ワイナリー:リービックワイン

マスカット種から造られるフォーティファイ・マスカットは、約2年間熟成させた

若いフォーティファイド・ワインです。

もっとも甘い完熟状態の葡萄を手摘みで収穫し、ドライアプリコットや柑橘系の

フレッシュさが香ります。

日本の甘味「あんみつ」とのペアリングがオススメです。

バスタルド

ブース番号:9

Bastardo

ヴィンテージ:

バラエティ:バスタルド

産地(GI地):バロッサヴァレー

参考小売価格 (税抜):2909円

ワイナリー:キーズファミリーワイン

バスタルドは、美しいルビー色が特徴的なフォーティファイド・ワインです。

先代がポルトガルで見つけたバスタルド種を使い、約2年オーク樽で熟成。

チェリーやいちごジャムのような甘酢っぱさが特徴で、

お肉料理やデザートと合わせられます。 

オールド・クォーリ・フロンティ

ブース番号:9

Old Quarry Fronti

ヴィンテージ:

バラエティ:セミヨン、ミュスカ・プティ・グラン、ミュスカデル、ペドロ

産地(GI地):バロッサヴァレー

参考小売価格 (税抜):3255

ワイナリー: べサニー

セミヨン種ベースの白ワインに3品種 (ミュスカ・プティ・グランとミュスカデル、

ペドロ) をブレンドし、約6年オーク樽で熟成。

マーマレードやハチミツの香りと共に、滑らかで濃厚な甘さを堪能できるワインです。

 

オールド・クォーリ・トニー

ブース番号:9

Old Quarry Tawny

ヴィンテージ:

バラエティ:シラーズ、グルナッシュ

産地(GI地):バロッサヴァレー

参考小売価格 (税抜):3255

ワイナリー: べサニー

バロッサ・バレーを代表するシラーズ種とグルナッシュ種を使用した

フォーティファイド・ワイン。高級なブランデーを使用し、

オーク樽で約10年熟成させることで、レーズンのような濃い色味になり、

ドライフルーツが濃縮されたような味わいが楽しめます。


プルマン東京田町 - KASA (レストラン)             

PULLMAN Tokyo Log  QR code Kasa

オーストラリアでキャリアを積みラムバサダーとしても精力的に活動中の

福田浩二 エグゼクティブシェフのモダンでエキサイティングなお料理を

是非ご堪能ください。

 

レネロファーマ株式会社

TEL: 03-6277-0886 |(担当:靜 良治吉田 賀美

Something Wildネイティブフードヨーグルト
ブース番号:3
Native food YG3
容量:125g
産地:マイポンガ (フルールー半島)
参考小売価格(税抜):未定
メーカー:フルールーミルクカンパニー 

オーストラリアの先住民族が経営し、ネイティブフードを供給する Something Wild

プレミアムな乳製品を製造するFleurieu Milk Co.のコラボレーションで生まれた

ヨーグルトが日本に初上陸。

ビタミンCやポリフェノールなどを豊富に含んだカカドゥプラム、ムントリー、

クォンドン、デイビッドソンプラムの4種類のフレーバー。

甘酸っぱいフルーツのピューレが濃厚なヨーグルトとよくマッチしています。

■ ワイン産地の情報はこちら

 

ース番号: