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FOODEX ステージセミナー

FoodEX JAPAN 2017 にて『Naturally enhancing the nutrition in your food チアシードを取り入れた食事改善-生産者が語るこだわりのオーストラリア産チアシード』と題したセミナーが開催されます。

The Chia Coの創業者のジョン・フォス氏がチアシードの魅力やオーストラリアの風土が生み出す産地の様子などをお話いたします。長年チアシードのパイオニアとして携わってきた氏の想いや生産現場の声を伺えるまたとない機会となっております。

日 時 2017年3月9日(木) 
時 間  15:00-16:00 
場 所

幕張メッセ8ホール FOODEXステージ
(出展ブースは6F71)

John Foss ジョン・フォス(ザチアコー社 代表取締役会長) 略歴
チアシードの国内最大の生産者であるザチアコー社の創業者。2003 年オーストラリアのキンバリーにてスタートした会社は、現在、世界36 カ国にも及ぶグローバル企業に成長。
西オーストラリアの小麦農家の4 代目として育ったジョンは、マーケティングやビジネスを大学で学んだ後、ナフィールド奨学金の受給資格を得て海外の農業や食品業界の新しい傾向を調査。チアシードの完璧な栄養成分を見たとき、これは世界中の人々の健康にいい影響をあたえるものだと確信。チアシード栽培に最適な緯度と環境のあるキンバリー地域のオード川流域を選びオーストラリアチア産業を創設、現在に至る。